Heerlijk voor een feestje om te combineren met stukjes komkommer, bleekselderij en radijs. Een klassieker die ik zelf altijd maak als we ergens een proeverij doen. Het is zo gemaakt... en nog sneller op!
Plan
- 90 gram Creoolse Specerijenpasta
- 400 gram blik biologische tomaten óf 500 gram tomaten
- 1 EL fijngehakte peper of zwarte peper naar smaak
- 1 grote teen knoflook grof gesneden
- 2 el extra vergine olijfolie
- 1/2 tl zout
- 1 El honing
optioneel een handje verse kruiden zoals peterselie of selderie
Prep
- Doe alle ingrediënten in een schaal.
- Pureer het fijn met een staafmixer.
- Breng het op smaak met peper of zout.
Plezier
Giet er nog wat extra verdien olijfolie. Eet als dipsaus of bij barbecue of ovengerecht.
Psstt
Lekker als dipsaus, bij groenten, vis of vlees van de grill of barbecue!
Zelfs op Curaçao worden de kruidenpasta's verkocht op een biologische markt!